Würzige Suppe mit Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen, dazu Koriander, Karotten, Sojasprossen, Pak Choi
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tom Kha Gai (sehr scharf)
Cremige Kokosmilchsuppe mit Pilzen, Tomaten, Ananas, Koriander, Zitronengras, Thai-Basilikum
6,00 €
Tom Yang Gung (sauer, sehr scharf)
Saurer-Scharfe Suppe mit Zitronengras, Ananas, Pilze, Koriander
6,00 €
măm măm Bites - Vorspeise
Wakame
Seetang Salat mit Sesam
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Wan Tan (5 Stück)
5 frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch und Garnelen mit Sweet-Chili-Dip
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame (vegetarisch)
Gedämpfte Sojabohnen mit Salz
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sweet Potatoes (vegetarisch, scharf)
Süßkartoffelpommes mit Chili-Mayo-Dip
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Banh Bao Chay (2 Stück, vegetarisch)
2 Dampfbrötchen gefüllt mit versch. Gemüse
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tom com (3 Stück, leicht scharf)
3 Tiger Garnelen umhüllt in knusprigen Reisflocken Wahlweise mit: Himbeer-Chili-Dip oder Sweet-Chili-Dip
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dau Phu Com (3 Stück, vegetarisch, leicht scharf)
3 Crunchy Tofu umhüllt in knusprigen Reisflocken Wahlweise mit: Himbeer-Chili-Dip oder Sweet-Chili-Dip
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dim Sum-Dumplings (5 Stück)
5 gedämpfte Reismehltaschen mit Ingwer-Sojasoße
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nem-Vietnamese Spring Rolls (2 Stück)
2 vietn. hausgemachte Frühlingsrollen mit gemischten Hackfleisch, Glasnudeln und Gemüse mit Chili-LimettenKnoblauch-Soße
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nem Chay (2 Stück)
2 vegetarische vietn. Frühlingsrollen mit Bio-Soja, Glasnudeln und Gemüse mit veganer Chili-Limetten-Knoblauch-Soße
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Summer Rolls (2 Stück)
2 frisch gerollte vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Mangostreifen
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yakitori Spieße
3 gegrillte Hähnchenspieße mit Sesam
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tofu Tringle
Frittierte Tofu-Stückchen mit Soja-Dip
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mam Mam Mix
măm măm Mix
• 2 Frühlingsrollen• 2 Sommerrollen mit Garnelen• 2 Sommerrollen mit Hühnchen• 4 Dim Sum mit Garnelen• 2 Dau phu com (vegetarisch)• 2 Wan Tan
27,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
măm măm Veggie Mix (vegetarisch)
• 2 vegetarische Frühlingsrollen• 2 vegetarische Dampfbrötchen• 4 Dim Sum mit Gemüse• 2 Sommerrollen mit Tofu
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
măm măm Summer Mix
• 2 Sommerrollen mit Tofu (vegetarisch)• 2 Sommerrollen mit Hühnerfleisch• 2 Sommerrollen mit Entenfleisch• 2 Sommerrollen mit Garnelen
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Măm măm Salat (vegetarisch, leicht scharf)
Glasnudelnsalat mit Mango, Karotten, Gurken, Paprika, Sellerie, Koriander, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Chili-Limetten-Sauce und einer Zutat nach Wahl
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Măm Măm Mix Salad
Gemischter Salat mit verschiedenen Gemüse, Koriander, Minze, Mangostreifen, Erdnüssen mit veganer Chili-Limetten-Knoblauch-Soße
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptspeisen
Bun Nem
5 Stk. knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleisch serviert mit Reisfadennudeln, vietnamesischen Kräutern und Chili-Limetten-Knoblauch-Soße
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mam Mam Udon Soup
Saurer-Scharfe Udon-Nudelsuppe mit verschiedenem Gemüse
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Xào Toi
Im Wok gebratenes frisches Gemüse mit Thai-Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, serviert mit Jasminreis
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mam Mam Rice Bowl
(lauwarmes Gericht, leicht scharf, auch vegan möglich) frischer Salat, Pak Choi, Mangostreifen, frische Vietnam. Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln, gebettet auf Jasminreis serviert mit hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauch-Soße
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mam Mam Kids
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mam Mam Udon
Udon-Nudeln, angebraten mit Gemüse, Zuckererbsen, Babymais, Zwiebeln, Knoblauch und Teriyaki-Soße, Erdnüsse, Sesam
Gebratenes frisches Gemüse mit Zitronengras, Zwiebeln serviert mit Jasminreis
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mam Mam No Mistake
Jasminreis mit frischem Gemüse und hausgemachter Soße nach Wahl
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pad Thai
Gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Spiegelei, Erdnüsse und hausgemachter Tamarindsoße
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mam Mam Cari
Rotes Curry oder gelbes Curry mit Kokosmilch, frischem Gemüse, Thai-Basilikum, serviert mit Jasminreis oder Udonnudeln
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Bo Hue (scharf)
vietnamesische Reisnudelsuppe, in würzig scharfer Brühe mit Chili, Zitronengras, Röstzwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Thai-Basilikum
Marinierter Schweinebauch vom Holzkohlegrill mit Reisfadennudeln, vietn. Kräutern und Chili-Limetten-Knoblauch-Soße
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miên Xào
Gebratene Glasnudeln mit frischem Gemüse, Morscheln, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebeln
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Nem Chay (vegetarisch)
5 Stk. knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit Sojageschnetzeltem serviert mit Reisfadennudeln, vietnamesischen Kräutern und veganer Chili-Limetten-Knoblauch-Soße
